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竞赛主题:演变中的建筑

2017年竞赛题目:改变与重塑(夺回)

评委会主席:让·努维尔

                (Jean Nouvel)

注册截止时间:

201773124:00(北京时间)

作品提交截止时间:

201783124:00(北京时间)

作品评审时间:20179

官方网站:

http://hypcup2017.uedmagazine.net

竞赛背景:

UIA-霍普杯国际大学生建筑设计竞赛”始于2012年,由国际建筑师协会(UIA)任国际主办,天津大学建筑学院、《城市·环境·设计》(UED)杂志社任主办单位,是由霍普股份独家冠名的面向国际建筑高校大学生的年度建筑设计竞赛,已成功举办五届。2017年,竞赛将由华南理工大学建筑学院联合主办。每届竞赛的评委会主席由一名国际著名建筑大师担任,竞赛评委为来自国内外的著名建筑师及学院院长。经过五年的推行实践,这场由中国学术机构主办的国际大学生建筑设计竞赛已经成为最具影响力与公信力,规模最大的学生竞赛之一,在国内外建筑教育界具有广泛影响。 

 

【香港:大都会建筑师】小贩食摊

 

15:15 RAIN CATCHER

小贩食摊

 

 

项目名称:小贩食摊

项目地点:中国 香港
设计者:元新Groundwork 建筑、都市Manfred Yuen
设计团队:Alex Kong, Stephen Ip, Alvis Ko, Aries Nip, Lolita Lei, Loraine Wong, Perry Tse
建筑面积:4㎡
设计时间:2010 年
摄影:Alvin Wong - http://www.flickr.com/aeostudio

 

对许多人来说,香港代表着一种近乎痴迷于饮食和购物的态度。出外吃喝已根深蒂固于每个人的日常习惯,它所满足的,不单单是饕餮之胃,同时也是最最普通的社会交往方式。大排档(DaiPai Dong)就是那种新近才从都市里销声匿迹的路边摊的例子。

 

油烟火燎的炒锅,汗涔涔热闹闹的厨子与食客,折叠的桌椅,湿热的气氛,都是大排档体验中不可或缺的成分。与典型的米其林星级饭店相比,这种潜藏着不适的体验,却正是享誉港城多年的草根文化与社交总舵。这种文化更在近年借着深港双年展的东风而蔓延壮大,其途径之一便是元新Groundwork 对大排档的重新诠释:15:15Rain catcher。

 

元新Groundwork 的设计作品15:15 Raincatcher 将大排档的概念与环境可持续发展熔铸一炉,名副其实地创生了户外大排档,将香港的季风降雨再利用到烹饪之中,同时又为建筑提供了结构支撑。透明的PVC 屋面收集雨水,径直流入中心柱,蓄积的雨水成为承重核。雨水随之过滤,最终用于临近的饮用管道,以资烹调洗涤。这座2m×2m 大小的大排档,其形式出自典型的方形食棚,其中半遮蔽的中心灶台周边环绕着一圈露天座椅。在元新Groundwork 看来,设计概念就是将室内空间与室外空间彼此模糊、打通:将方形的结构体拆解开来,使其延伸到桌椅区域,纳入遮蔽中来。没有了内外间的藩篱,厨师们一展手艺起来,可谓舒心惬意;与食客间的互动也更增丰富。

 

元新Groundwork 的Manfred Yuen 指出:"在亚洲文化中,室内空间与室外空间的过渡向来是高度正式乃至仪式感的。"与此相反,大排档体现的恰恰是这种"正式"的消泯。

 

以一种个人的角度看, 可以认定15:15 Raincatcher 的创新之处,依赖于结构概念的设计:仅有的承重要素,就是那根不锈钢柱的管皮。它的前身便是典型的大排档中限定空间的金属座撑,外覆着镀锌板。不锈钢柱解决了台风的隐患:亚洲的这种天气常将纤弱的镀锌板动辄猛飏上天。而不锈钢从结构上讲就牢固多了。它们内部也以线路连接着LED 广告灯屏,入夜则闪烁变幻不停。置于街边,大排档的光芒就与香港满街的霓虹招牌相连相映。

 

15:15 Rain catcher 的构思展示出了对香港文化的真实理解,它追溯了怀旧中令人难忘的、今已消失于闹市城中的大排档,寻求出一种可选择的、专业化的表达路径。在建筑的言说层面上,它激起了一场关注街道,也就是关注社交空间、消泯社会壁垒的讨论。从普罗大众的角度来讲,它也呼应了本地的重要习俗:15:15,下午茶时间,人们从繁忙的都市生活中抽出身来,透一口气;同时,雨水再利用的问题也一并解决,新创造的大排档从结构上也相当可靠。对元新Groundwork 而言,这种大排档还可以多功能利用:从食摊到零售站,到避雨亭。

 

15:15 Rain catcher 在深港双年展上的亮相,是一种激励:它代表了一种态度,对香港草根文化充满生机而积极的态度;这种态度通过建筑的途径得以实现,从而创设出结构的语言,塑造着城市的未来。